食力 [第21期]:疫情下的壹顆救命仙丹 食品業轉骨科技魂

點閱:6

並列題名:FoodNEXT

作者:[食力編輯室作]

出版年:2020.12

出版社:厚策思維

出版地:臺北市

最新發刊 : 20201201

雜誌類型 : 季刊



雜誌簡介: 【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】 《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

本期內容簡介
 
疫情下的壹顆救命仙丹
食品業轉骨科技魂
 
|封面故事|
臺虎精釀為什麼一年可以釀出30種精釀啤酒?
池上農民如何用區塊鍊把米賣到美國亞馬遜?
"獨家"聯華食品總經理林家齊首度公開轉型策論

雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

  • 食創會客室(p.111)
  • foodLIFE FOCACCIA 佛卡夏(p.119)