純淨飲食全書:20種食材X20天健康復原計畫, 讓身體煥然一新

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譯自:The clean 20:20 foods, 20 days, total transformation

其他題名:20種食材X20天健康復原計畫, 讓身體煥然一新 20種食材20天健康復原計畫讓身體煥然一新

作者:伊恩.史密斯(Ian K. Smith)著;蕭斐譯

出版年:2019[民108]

出版社:橡實文化出版 大雁出版基地發行

出版地:臺北市

格式:EPUB

ISBN:978-957-9001-89-2 ; 957-9001-89-8

附註:題名取自版權頁


內容簡介
幫助你重新設定身體,更是你可以終身遵循的飲食法!
《紐約時報》暢銷書作者、美國總統健康顧問
──伊恩‧史密斯(Ian K. Smith)醫學博士──
運用20種營養滿分的常見超級食物,
設計20天飲食及運動計畫、51道食譜,
帶你的身體重新認識天然食物的真實風味,
跳脫加工食品及人工添加物圍繞的飲食世界。
 
正確的食物具有醫療特性。食物會影響到身體運作的生理機制,以及生理如何與環境互動。然而,我們放入體內的許多食物或飲料,卻經常讓身體為了代謝它們而超時工作,也阻礙了身體最佳的運作能力。
純淨飲食是指:食用更自然、低加工處理的食物。這不只是有益於個人健康,對環境也同樣重要。餐桌上的食物愈接近它從土壤中生長或是從樹上採摘的形態,就愈最健康,也是人類與環境共處的自然秩序。這些食物不含化學人工成分及其他潛在成癮性毒素,是滋養及補充身體養分的最佳選擇。
作者所設計的「淨化二十」飲食及運動計畫,受到科學和相關研究的支持,將教你如何透過純淨飲食,攝取身體運作所需的營養素,並搭配適量的運動。只要二十天,你將會在身體、心理和精神上有所轉變,同時一生受用無窮!
 
◎純淨飲食的好處
*肝臟不必再為了清理血中的化學物質和毒素而超時工作。
*腦部擁有足夠的養分,可保持健康和思緒敏銳。
*肌肉增加並獲得力量。
*皮膚飽含水分且瑕疵消失。
 
◎淨化二十計畫的特色
*多樣化的食物選擇,包含蔬菜、穀類、水果、油脂、魚肉蛋奶等。
*不去除特定食物類別,而是在每種類別中選擇高營養食物,來滿足味蕾及身體所需。
*帶你認識這些超級食物所含的豐富營養素,以及它們是如何被採收、處理和包裝的。
*運用香料及純淨調味品,大幅增加料理的風味並刺激味覺,讓人可盡情享受純淨飲食的美味。
*沒有刻板的規則框架,只要是符合純淨飲食基本原則的食物品項,都可以自行加入。
 
 
【好評推薦】
你要選擇食物,不要讓食物選擇你!你的食物成就你的體質,純淨飲食才能造就健康的好體質!──王明勇/生機食療專家
 
 

作者簡介
伊恩‧史密斯(Ian K. Smith)醫學博士
著有《紐約時報》第一名暢銷書《每日五小餐》(SHRED)、《超級每日五小餐》(SUPER SHRED)、《每日五小餐的超強淨化力》(The SHRED Power Cleanse)、《把糖轟出去》(Blast the Sugar Out!)等十多本書。(以上中文書名皆為暫譯。)
伊恩‧史密斯畢業自哈佛大學、哥倫比亞大學,以及芝加哥大學普利茲克醫學院(Pritzker School of Medicine),是NBC新聞網和News Channel 4的前醫學記者,也主持電視節目「The Doctors」、全國性電台節目「HealthWatch」,是活力十足的健康愛好者和運動員。
他創辦了兩個全國性活動:「減重五千萬磅」(50 Million Pounds Challenge)和「改造里程」(Makeover Mile),幫助數百萬人減重及改善健康狀況。同時,他也服務過兩屆「美國總統健身、體育與營養委員會」(President’s Council on Fitness, Sports, and Nutrition)。
 
譯者簡介
蕭斐
現任自由譯者。

  • 安全提醒(p.Guide.xhtml)
  • 致謝(p.Acknowledgments.xhtml)
  • 緒論(p.Introduction.xhtml)
  • 邁向更美好的未來(p.Afterword.xhtml)