五穀秘方

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其他題名：五谷秘方

作者：董建軍作

出版年：2015

出版社：人民軍醫出版社

出版地：北京市

格式：EPUB 流式

字數：83147

ISBN：9787509181898

分類：健康食療簡體書 SDG3 健康與福祉

附註：簡體字版

● 本書因出版社限制不提供繁簡轉換功能

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簡介

本書介紹了五穀的性味和功效，特別是源遠流傳的食療膳方，還可以起到治療疾病的作用。

章節

第一章何为五谷，如何能养生
- 五谷非“谷子”，五谷是什么
- 五谷种类多，营养更多样
- 药食同源，是“药”？是“食”？
- 五谷为养，《黄帝内经》怎么说
- 常食五谷，健康美丽的选择
- 五谷百籽，吃法多多
第二章谷物养生，不一样的滋养品
- 小麦，为五谷之长，养心安神
- 玉米，风靡全球的保健食物
- 大米，脾胃的“滋养品”
- 小米，养胃的好帮手
- 荞麦，开胃宽肠消积食
- 大麦，“三高二低”的保健良品
- 薏米，美肤的上品
- 燕麦，益肝和胃的养生佳品
- 高粱，补脾温胃的高手
- 黑米，逢黑必补的“米王”
- 红米，红色的补血佳品
第三章豆类养生，美容养生双效果
- 大豆，营养丰富的植物肉
- 红豆，人体的“心之谷”
- 绿豆，清热解毒又防暑
- 黑豆，益肾明目的上品
- 豌豆，美容抗癌效果好
- 蚕豆，健脑补钙的好帮手
- 扁豆，健脾清肝的高手
- 芸豆，减肥美体的新选择
第四章薯类养生，让根类食物帮你解决难题
- 甘薯，通便抗癌的“薯王”
- 马铃薯，人们常食的“地下人参”
- 山药，补脾益胃，强身健体
- 芋头，补中益脾的美食
- 魔芋，减肥排毒有魔力
第五章它们也是五谷，养生不可少
- 花生，我们的“长寿果”
- 芝麻，美容防衰老的圣品
- 莲子，养心安神睡眠好
- 南瓜，健胃消食的首选
- 菱角，抗癌延年的美食
第六章谷物药膳，防病治病建奇功
- 玉米粥，吃掉你的“富贵病”
- 小米粥，养心安神补脾胃
- 茯苓薏米粥，把脂肪肝“吃回去”
- 荞麦粥，健脾止带有奇功
- 甘麦大枣粥，益气宁心好帮手
- 黑米粥，补气养血保育胎
- 枸杞粥，补肝养肾又明目
- 何首乌粥，延年益寿补气血
- 其它人们常食的五谷粥
第七章豆类药膳，有问题“豆”类来帮你
- 豆浆，治疗腹泻有奇效
- 黑豆汁，补肾健体防肾虚
- 三豆饮，帮你远离黄褐斑
- 赤小豆粥，祛湿除脚气
- 蚕豆糕，水湿困脾应常吃
- 黑豆苏木饮，滋阴补肾调月经
第八章其他谷物药膳，防病治病更养生
- 酸枣仁粥，宁心安神好睡眠
- 豆蔻莲子粥，温中补脾去呕吐
- 桂圆肉粥宁心安神，多动儿童静下来
- 淮药芝麻糊，补肝益肾可健齿
- 芝麻枣膏，乌发美颜的佳品
第九章五谷虽好，却非人人都能吃
- 五谷杂粮保安康，食用也应讲科学
- 九种体质有差别，食用五谷也不同
- 年龄不同的人群，五谷食用要选择
- 五谷虽好，但这些人不宜食用
- 五谷熬粥好味道，糖尿病人无福消
第十章五谷种类多，鉴别需眼明
- 黑米鉴别，要看“色”和“心”
- 黑豆鉴别，要观其“外衣”
- 黑芝麻不掉色，大家要注意
- 小米不假，多是品质差
- 购买花生时，当心黄曲霉毒素
- 五谷馒头，也可能是染色馒头

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適讀年齡	書籍難度(SR)
一年級	~284
二年級	284~357
三年級	345~404
四年級	395~453
五年級	449~508
六年級	478~536
七年級	496~566
八年級	503~581
九年級	535~622
十年級	602~659
十一年級	646~708
十二年級	661~720
高於十二年級	720~

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