珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法 | 盧振國, 曹華著 | 河北科學技術出版社 | HyRead ebook 銘傳大學

珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法

點閱：1

其他題名：珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法

作者：盧振國, 曹華著

出版年：2001

出版社：河北科學技術出版社

出版地：石家莊

格式：PDF,JPG

頁數：116

ISBN：9787537523752

分類：工程學簡體書

附註：簡體字版

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簡介

本書收集了黃秋葵、三池辣菜、芝麻菜、香艷茄、百合等66種珍稀特蔬菜，介紹了這些菜的基本情況、營養成分、保健功能及食用方法。

章節

甘蓝类
- 绿菜花、紫菜花
- 紫甘蓝
- 抱子甘蓝
- 皱叶甘蓝
- 羽衣甘蓝
- 芥　蓝
白菜类
- 菜心(广东菜苔)
- 紫菜苔
- 乌塌菜
- 友好菜
绿叶菜类
- 生菜
- 菊苣(散叶菊苣、红色结球菊苣)
- 苦苣
- 西洋芹菜
- 香芹菜
- 落葵(木耳菜)
- 苋菜
- 荠菜
- 蕹菜
- 京水菜
- 三池辣菜
- 独行菜
- 番杏
- 大叶茼蒿
- 紫背天葵
- 球茎茴香
- 长寿菜
- 芝麻菜
- 菊花脑
- 红梗叶恭菜
- 豆瓣菜
- 薄荷
- 罗勒
茄果类
- 荔枝番茄
- 樱桃番茄
- 香艳茄
- 彩色大椒
瓜　类
- 佛手瓜
- 金皮西葫芦
- 洋香瓜
- 苦瓜
- 南瓜(栗味南瓜)
- 丝瓜
- 水果型黄瓜
根菜类
- 樱桃萝卜
- 芜　菁
- 根芹菜
- 牛　蒡
- 根甜菜
- 鲜食白萝卜
豆　类
- 四棱豆
- 荷兰豆
多年生蔬菜及其他类蔬菜
- 芦　荟
- 草　莓
- 枸杞菜
- 芦　笋
- 黄秋葵
- 朝鲜蓟
- 玉米笋
- 甜玉米
- 香　椿
- 百　合
- 黄花菜
芽苗菜类
- 豌豆苗
- 萝卜芽
- 香椿芽
- 荞麦芽
- 花椒芽

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適讀年齡對照表：
適讀年齡	書籍難度(SR)
一年級	~284
二年級	284~357
三年級	345~404
四年級	395~453
五年級	449~508
六年級	478~536
七年級	496~566
八年級	503~581
九年級	535~622
十年級	602~659
十一年級	646~708
十二年級	661~720
高於十二年級	720~

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